要想养好食用菌,首先要注意更换品种,增强抗病能力。
实践证明,在同一地区,反复养殖同一品种,发病率高,蘑菇支架直销,每年更换一次新品种,蘑菇支架哪家好,特别要选育抗病能力强的品种,为养殖丰收,打下了坚实的基础。
其次是正确排放,防止烧菌。
以前菇农大多采用覆土养殖的方式,但由于覆土养殖注意事项太多,一不留神就会病菌,不利于后期管理。
为了避免出现出菇期烧菌情况,在养殖中使用立体栽培方式。
近年来菇农大多采取不覆土食用菌养菌架养殖方法,单行排放,两头出菇的方法,层与层之间隔开,菌袋与菌袋之间留一定间隙,以利于降温。
香菇生长发育条件及要求
香菇生长发育条件:
1.营养:香菇属于木腐菌,主要依靠自身合成的酶分解纤维素、木质素、氮化物来获得营养物质。
营养是香菇整个生命活动的能量来源,合理的营养配比是香菇高产的基础。
香菇在生长发育过程中,所需的营养物质主要有碳水化合物、含氮化合物、无机盐和维生素等。
水分与湿度
2.水分是香菇生命活动的基础和介质。
香菇对水分的要求包括两个方面:一是培养料中的含水量,二是空气的相对湿度。
香菇不同发育阶段对两种水分的要求不同。
菌丝生长阶段,蘑菇支架厂家,培养料中的含水量为55%~60%,过干过湿都不利菌丝生长,空气相对湿度应控制在70℃以下;子实体生长阶段,要求空气相对湿度80%—90%。
为了培育花菇,常把空气相对湿度控制在70%~74%。
架式香菇栽培技术
1.配方:木屑80%、麦麸20%、石膏1%、糖1%,含水量55%~60%。
2.栽培时间:一般北方地区架式香菇栽培时间为3~4月份,平均气温稳定在5℃以上时进行。
3.生产技术流程
拌料:按照选用的配方,河南蘑菇支架,准确称量各种原料,采用拌料机拌料,要求拌料均匀,含水量达到55-60%。
装袋:菌袋通常采用15.3×55cm的高密度低压聚乙烯塑料袋,装袋时应注意以下几点要求:
①拌好的料应尽早装完,以免放置时间过长培养料发酵变酸;
②装好的料袋要求密实、不松软;
③装袋时不能蹾,不能摔,不能揉,要轻拿轻放,保护好菌袋;
④将装好的料袋逐袋检查,发现破口或微孔立即用胶带纸粘上。
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